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まんが家バックステージ

サンデー作家陣

麻生羽呂

Vol.9/2008年3月12日

どーも!一週間ぶりの麻生です。

あれから翌日にラーメン、作りましたよ!!


昼過ぎに起きて、二日酔いでちょっとダラダラした後に、調理開始!!

まずは豚の骨をよく洗った後に30分ほど煮込んで臭みをとります。
ほんでいったんお湯を捨てた後に野菜やらなんやらをほり込んだら、後はひたすら強火でグツグツグツグツ…!!

立ち込める湯気の香りはラーメン屋そのもの!
ちょっとテンション上がってきます。


ひたすらアクを取り続けること4〜5時間……。

ヒマそうに思えるかもしれませんが、どんな味になるかが楽しみで、映画とか観ながら意外とあっという間に過ぎましたよ。
ただ、後でガス代の請求が怖すぎるけど…。


なんだかんだで、出来たスープを味見してみると………




とんこつラーーーメン!!



お店の味とまではよう言わんけど、苦労した分も含めてなかなかの出来でした!

食べてくれた人達にも好評やったし、このままラーメン屋を目指してみようかな…って違う違う。


今回わかったのは、ラーメン屋さんはすごい手間隙かけて苦労してラーメン作ってるんやなぁということ。
これからは外でラーメン食べる時はケチ付けずに美味しくいただけそうですよ。


けどまぁ、あまりの手間だったので、趣味として続けるかは保留します…


引き続き、趣味、模索中なので、よければ皆さんの最近ハマってることとか教えて下さ〜〜い!!

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